モリタ整体院

先日の日曜日に、自宅の花壇にヨモギが生えていたので、白玉を使って草団子を作ってみました。

摘んできた後、茹でてフードプロフェッサーで、ペースト状に

同時に白玉粉と上新粉を水で混ぜて団子状にして蒸します。

ヨモギのペーストと団子を良くこねて混ぜ合わせて出来上がり。ちなみにクックパッドに白玉粉、上新粉、ヨモギの黄金比率なるものが載っていたので、参考にしました。

私はあんこは入れず、一晩おいて焼いてからきな粉に砂糖、塩少々を付けて食べるのが好きです。